Ver este proyecto: https://wastewise-project.eu/

El proyecto WASTEWISE en el que trabaja la Fundación Elhuyar es un paso transformador hacia la reducción de residuos alimentarios en Europa.

La prevención y la reducción del despilfarro alimentario son fundamentales en el Tratado Verde Europeo y en la estrategia "De la granja a la mesa". La Unión Europea se ha marcado unos objetivos claros:
  • Reducir el despilfarro de comida un 30% para 2030.
  • Reducir la pérdida en toda la cadena.

El proyecto WASTEWISE de la Fundación Elhuyar ayudará a diseñar caminos realistas para alcanzar estos objetivos, con beneficios a favor del cambio climático y la biodiversidad. Además, analiza las pérdidas nutricionales y las consecuencias socioeconómicas. El proyecto ha sido financiado por la Uninión Europea en el marco del WASTEWISE HORIZON 2020 G.A. Nº: 101181915.

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